oleilu Eismanufaktur Dresden - Eis Spezialitäten von klassisch bis vegan

oleilu dresden eis handgemacht natürlich

Hergestellt in unserer Manufaktur

Eisgenuss Pur

Meine Leidenschaft für Eis und deren Herstellung wurde bereits in frühen Kindheitstagen erweckt. Verstärkt wurde mein Fabel zu dem Eis-Handwerk während meiner Ausbildung und meinem Meister im Bereich Konditorei. Bereits während dieser Zeit durfte ich mit Begeisterung im Bereich der Patisserie arbeiten und Desserteller kreieren.
Die Arbeit im Dachgartenrestaurant bei Käfer im Berliner Bundestag lehrte mich, buchstäblich über den Tellerrand hinauszuschauen. Meine Lust, neue Eiskreationen zu kombinieren und neue Verarbeitungstechniken zu erlernen hat sich über die Jahre dahingehend verstärkt und gestärkt, nun endlich meinen eigenen Eisladen eröffnen zu können.
Dabei ist mir die Verarbeitung natürlicher Lebensmittel, ohne Zugabe von Aromastoffen und Geschmacksverstärkern besonders wichtig.
Kommt also gern vorbei und lasst euch von meinen wechselnden Eiskreationen überraschen.

LEIDENSCHAFT FÜR EIS

„Bei unseren Eisvariationen legen wir besonderen Wert auf Natürlichkeit. All unsere Eisspezialitäten sowie sämtliche Zugaben wie Fruchtragouts, Soßen, Brownies, Cookies stellen wir aus natürlichen Rohstoffen, ohne künstlichen Aromen, fertig abgewogenen Grundmassen und Konservierungsstoffen her“

Natürliche Zutaten: Bei unserer Eisherstellung ist es uns besonders wichtig, dass unsere Zutaten natürlichen Ursprungs sind. Aus diesem Grund verwenden wir keine künstlichen Aromen und Farbstoffe. Sämtliche Geschmacks-Nuancen werden durch die Verarbeitung meiner Lebensmittel hervorgerufen.

Handwerk pur: Egal ob Brownies, Cookies, Soßen oder Fruchtragouts, bei uns wird alles vor Ort in Handarbeit gekocht und gebacken. So befinden sich in unseren Eissorten frisch zubereitete Cookie-Stückchen, gebackener Spekulatius, Erdbeersoße, Kirschragout, geröstete Pistazienkerne, Karamellsoße und viele weitere Variationen.

Vegane und Laktosefreie Sorten: Natürlich bieten wir euch auch vegane und laktosefreie Variationen, in Form von Sorbets an. So könnt ihr euch auf Eissorten wie Mango-Passionsfrucht, Heidelbeere, Kirsch und Schokosorbet freuen.

Unsere Eisbecher zum Mitnehmen im Überblick

Möchtet ihr unser Eis für Zuhause mitnehmen oder eure liebsten überraschen? Dann haben wir unsere fertig abgepackten Becher für euch. Die unterschiedlichen Sorten sind dabei nicht fix und wechseln regelmäßig.
Die einzelnen Eisbecher sind mit 180ml Volumen abgefüllt, das entspricht etwas mehr als zwei Kugeln Eis.
Die Eisbecher könnt ihr, wie gewohnt, an unseren offiziellen Öffnungszeiten erwerben. In der Sommersaison füllen wir unsere Becher parallel zu unserer Eisvitrine ab. Von daher variiert die Verfügbarkeit.